Главная Регистрация Авторам Контакты RSS 2.0
   
 
 
Навигация
Главная Правила оформления Программы для чтения Помощь пользователю Обратная связь RSS новости
Ищем вместе Читать на сайте Популярные авторы *** Популярные серии По годам (NEW)
  • АУДИОКНИГА
  •  Audiobooks / e-Books  Для iPhone  Фантастика  Фэнтези  Детектив  Женский роман  Эротика  Проза  Приключения  Исторические  Психология  Непознанное  Образование  Бизнес  Детям  Юмор  Разное
  • КНИГИ
  • ДЕТСКАЯ
  •  Отечественная  Зарубежная
  • ДЕТЕКТИВ
  •  Отечественный  Зарубежный
  • ИСТОРИЧЕСКИЙ РОМАН
  •  Отечественный  Зарубежный
  • ЛЮБОВНЫЙ РОМАН
  •  Отечественный  Зарубежный
  • ПРИКЛЮЧЕНИЯ
  •  Отечественная  Зарубежная
  • ПРОЗА
  •  Отечественная  Зарубежная
  • ТРИЛЛЕР
  •  Отечественный  Зарубежный
  • ФАНТАСТИКА
  •  Отечественная  Зарубежная
  • ФЕНТЕЗИ
  •  Отечественная  Зарубежная
  • ЮМОР
  •  Отечественный  Зарубежный
  • ДРУГАЯ ЛИТЕРАТУРА
  •  Учебники/ Руководства  Бизнес / Менеджмент  Любовь / Дружба/ Секс  Человек / Психология  Здоровье/ Спорт  Дом / Семья  Сад / Огород  Эзотерика  Кулинария  Рукоделие  История  Научно-документальные  Научно-технические  Другие
  • ЖУРНАЛЫ
  •  Автомобильные  Бизнес  Военные  Детские  Здоровье/ Красота/ Мода  Компьютерные  Кулинария  Моделирование  Научно-популярные  Ремонт / Дизайн  Рукоделие  Садоводство  Технические  Фото /Графика  Разные
  • ВИДЕОУРОКИ
  •  Компьютерные видеокурсы  Строительство / Ремонт  Домашний очаг / Хобби  Здоровье / Спорт  Обучение детей  Другое видео
     
    Подписка RSS

    RSSАУДИОКНИГА

    RSSКНИГИ

    RSSЖУРНАЛЫ

     
     
    А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я  
    КНИГИ » ДРУГАЯ ЛИТЕРАТУРА » Кулинария

    Скачать книгу Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий онлайн

    15-06-2011 просмотров: 1840

        

    Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий 350 сортов хлебо-булочных изделий
    В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на различные хлебобулочные изделия, определены качественные нормы на хлеб ржаной, пшеничный, хлебобулочные изделия, сухари, пряники и диетические изделия.
    Во второе издание внесены некоторые изменения и дополнения. В книге представлен заново раздел сырья, употребляемого в хлебопечении. Расширен раздел „Пшеничные закваски" (жидкие дрожжи), в связи с широким внедрением последних в практику хлебопечения. В отдельных разделах даны расчеты оборудования, необходимые для правильной организации технологического процесса и т. д.

    Раздел „Сорта хлебо-булочных изделий" расширен за счет дополнительных сортов и более детального описания технологического процесса по основным сортам изделий.

    Название: 350 сортов хлебо-булочных изделий
    Автор: Плотников П.М., Колесников М.Ф.
    Издательство: Пищепромиздат
    Год: 1940
    Страниц: 312
    Качество: Хорошее
    Язык: Русский
    Формат: DjVu
    Размер: 21.2 Мб

    Скачать 350 сортов хлебо-булочных изделий:


    Скачать бесплатно Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий







    Не нашли нужную книгу? Воспользуйтесь поиском (сверху, правее).
    Просмотрите, вдруг Вы найдете похожую на Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий,
    или то, что так давно и долго искали:

    Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. Технология приготовления мучных кондитерских изделий

    Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова. Технология приготовления мучных кондитерских изделий Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для...

    Илья Мельников. Сборка столярных изделий и их покрытия

    Илья Мельников. Сборка столярных изделий и их покрытия Столярные изделия – это неотъемлемая составляющая строительства. Именно столярные изделия...

    Севостьянова Н.Н. Изделия из кожи и меха

    Севостьянова Н.Н. Изделия из кожи и меха. Возможно, создавать украшения - ваше хобби. А если вы никогда не занимались этим, но желаете попробовать,...

    Р.В. Кузьминский, В.А. Патт, Л.Н. Казанская, И.В. Коненкова - Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

    Р.В. Кузьминский, В.А. Патт, Л.Н. Казанская, И.В. Коненкова - Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий Содержит...

    Производство сдобных хлебобулочных изделий

    Андреев А.Н.. Производство сдобных хлебобулочных изделий Описаны стадии производства сдобных хлебобулочных изделий - от подготовки сырья до хранения...



    Уважаемые посетители! Если Вам не удалось скачать книгу Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий по причине нерабочих ссылок, просьба сообщить об этом нам. Стоит лишь указать автора и название произведения, и в самое кратчайшее время ссылки будут восстановлены.

    Понравилось у нас? Не забудьте занести нашу библиотеку в закладки, поделиться ссылкой понравившегося издания с другом
    или оставить ссылку на наш портал в блоге, на форуме. Самые последние новинки книжного рынка будут ждать Вас!
    Заходите к нам почаще.



     


       Комментарии (0)   Напечатать

    Отзывы о книге «Плотников П.М., Колесников М.Ф. 350 сортов хлебо-булочных изделий»:

     
    Добавление комментария
    Name:
    E-Mail:
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

    Code:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Enter code:

     
     
     
    Авторизация
    Логин:
    Пароль:
     
     
    Подписка о новинках на E-mail
     
    Подпишись
     
    Самые популярные

     
    Наш опрос
    Какой жанр литературы Вы предпочитаете?

    АУДИОКНИГА
    ДЕТСКАЯ
    ДЕТЕКТИВ
    ИСТОРИЧЕСКИЙ РОМАН
    ЖЕНСКИЙ РОМАН
    ПРИКЛЮЧЕНИЯ
    ПСИХОЛОГИЯ
    ПРОЗА
    ТРИЛЛЕР
    ФАНТАСТИКА
    ЮМОР
    БИЗНЕС
    ДОМ И СЕМЬЯ
    ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
    ЖУРНАЛЫ
    ЧИТАТЬ КНИГУ
     
    Статистика